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about

"喫茶めめ"について

  「喫茶めめ」は、店長(大平夏澄)が大学のアトリエで営業していた「大平食堂」というアートプロジェクトがきっかけで始まりました。「会食」という簡単な事であるかもしれませんが、私自身「食」を通して人々がコミュニケーションをとっていくことや、「食」自体の奥の深さに関心がつきません。

  今回、「カフェを開いてみないか?」という大平食堂の常連さんの誘いを受けたのは、「ただ食べる」という「摂食」だけではなく、「食」に対する人々の関心をもっと広げたいという気持ちが強かったのだろうと思います。また、「喫茶めめ」は店長の実家でもある栃木県那須町大平農園から旬の素材を直送してもらい、その食材を活かしたメニューを常に提供していこうと思っています。

  心の隅にちょっとでも残っていって貰えるような空間作りと、季節を感じる美味しいお料理作りを心掛け皆様に満足して頂けるよう努力していくつもりですので、どうぞ宜しくお願いします。
| about | 23:27 | - | trackbacks(18) kissameme

staff

スタッフの紹介

oohira
name - 大平夏澄 (Oohira Kasumi)
1980年 栃木県那須町生まれ
2002年 東京芸術大学美術学部油画科入学
2006年 東京芸術大学美術学部油画科卒業



| about | 15:56 | - | - kissameme


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└ "喫茶めめ"を開いているスペース、築八十五年の古民家。
└ 間間間でのカフェ活動の先駆け。美味しいコーヒーとケーキの店。
└毎週金曜日、夜19時から間間間にてオープンしているBar。
└間間間にて月に一度のペースでオープンしているアンティーク着物、小物、古本のお店。
└ オリジナル自転車のお店。TOKYOBIKEのスタイルを特徴づけているのは細身のホイールとタイヤ。
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